凤尾金鱼怎么做 怎么做凤尾金鱼

1、大黄鱼600克，香菇50克，冬笋50克，火腿50克。2、花椒1克，盐5克，黄酒10克，味精3克，香油10克，淀粉10克，鸡油10克。3、冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用。4、淀粉放碗内加水调出湿淀粉。5、黄花鱼刮去鱼鳞，除去鱼鳃、内脏洗净，