奶油打发成豆腐渣补救方法奶油打成豆腐渣怎么办

更新时间:2024-03-22 03:06:49 点击:目前没有统计

1、打发过头的淡奶油一般会变成水油分离，200克淡奶油中加入5克糖分和30克奶粉，然后用打蛋器用低速慢慢打，这样打发的时间要比正常打发奶油的时间更长。2、把打发过头的淡奶油倒入奶锅中放在小火上加热，全程小火，要不停的搅拌，直到里面的豆腐渣融