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5分钟快速发面的方法 能怎么做

更新时间:2024-03-22 03:06:21 点击:目前没有统计
快速发面的方法:1、酵母用量适当加大些,面粉的2%。用之前,用5倍的30多度的温水浸泡十分钟,让它们活化一下。2、温度最重要,30度左右最好,更高虽然块,但是面团质量会下降。面要揉匀,适当加些糖。3、温度控制可以用装有热水的蒸锅,暖气,发酵
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