铁锅煮绿豆汤有毒吗铁锅煮绿豆汤能喝吗

更新时间:2024-03-22 03:04:02 点击:目前没有统计

1、大量喝铁锅煮出来的黑黑的绿豆汤肯定是有害的，有毒。但少量喝了一般也没大碍的。多数含有鞣酸成分的菜，比如绿豆会和铁反应，但少量鞣酸铁盐进食后对人体是无毒无害的。2、铁锅煮的绿豆汤首先成色就难看，会变成黑色，因为绿豆里含有一种叫鞣酸（单宁）