酸菜米线的做法 酸菜米线的家常做法

1、首先准备好主料：米线、酸菜。2、将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末，米线泡到清水中。3、锅中放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。4、炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。5、调入鸡精和小葱。（盐味自己掌握适当