正宗脆皮炸大肠做法正宗脆皮炸大肠怎么做

更新时间:2024-03-22 03:00:43 点击:目前没有统计

1、材料：猪大肠500克；调料：白砂糖8克、醋10克、麦芽糖15克、白醋50克、黄酒5克、花生油120克。2、将大肠头煲九成熟，改用白卤水滚浸20分钟，捞起吸干水份，用白醋、绍酒开麦芽糖，把大肠头上色，挂在通风处晾干。3、武火烧锅下油，油滚