炖蛋鸡方法 做蛋鸡的步骤

1、将鸡斩块洗净，焯水去血沫。2、葱切段,姜切片，香菜切段。3、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。4、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。5、待肉烂后,撒入香菜段即可食用。