牛奶蛋糕做法和配方比例 牛奶蛋糕怎么做

1、原料准备：鸡蛋6个，细砂糖60克，牛奶220ml，低面粉90克，黄油60克，盐1克，柠檬汁2-3滴。2、蛋清跟蛋白分离，面粉筛入黄油里，加入牛奶，盐，蛋黄，搅拌均匀待用。3、第1次加糖（总量的三分之一） 打蛋器开高档（碗里不能有水，油）