清蒸腊排骨的做法 腊排骨怎么做好吃

1、腊排骨要洗干净，毕竟属于熏制食品。2、将腊排骨斩成合适大小。3、将腊排骨先放入炒锅里煮一会，煮的时候放入切好的生姜适量，再放一点料酒，腊味制品烹饪前先煮一遍，可以减少亚硝酸盐的含量，加料酒和生姜可以除去一些杂味。4、将煮好的腊排骨再过水