羊肉滑的做法和配方 怎么做羊肉滑

1、原料：羊肉。 2、将羊肉剁碎，放入搅拌机中搅打成更碎的碎。羊肉很难打成泥状，而且变成泥状就没有嚼劲了。 3、把搅好的羊肉放在一个盆里，调入生抽（一点点），蚝油，橄榄油，盐，鸡精，葱花搅拌均匀。 4、加入一个蛋清，搅拌上劲。 5、加入少许