小豆腐怎么做好吃 小豆腐如何做好吃

1、食材：茼蒿500克，豆腐300克，金钩海米一小把，鸡蛋清一只，盐酌量，蒜米酌量，香油少许。 2、首先将豆腐用勺子背面压碎，越碎越好，打入一只鸡蛋清，拌匀。这样可以使豆腐更加细滑香嫩。 3、茼蒿洗净切成碎沫。 4、金钩海米洗净泡入水中。