竹笋炒刀豆怎么做 制作竹笋炒刀豆的方法

1、主料：竹笋的嫩头、刀豆（四季豆）、大蒜头。 2、辅料：油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。 3、刀豆洗净摘短去筋。竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。 4、锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒，放少许盐，加点水后盖上锅盖焖3分钟，随后加