我想问下用鱼来配什么菜好吃（草鱼红枣瘦肉切成）

啤酒鱼配料:草鱼姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽等。操作:1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后