豆腐脑配方 在家自制豆腐脑详细步骤

1、准备材料：黄豆100g；温水30ml；内酯3g；清水1000ml。2、黄豆提前一夜冷水泡发，室温高的话放冰箱冷藏。3、泡发好的黄豆放入原汁机中。4、倒入清水，分离豆渣和豆浆。5、豆浆过细筛入碗。6、将过筛后的豆浆倒入锅中煮熟，撇去浮沫。