山药会痒吗（山药过敏把手刺痒）

切山药会痒，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒。避免切山药手痒的办法：1、如果怕过敏，剥完或者切完山药之后，把手洗干净，然后在火上烘一下，能缓解刺痒。2、在动手处理山药前，戴上橡胶手套，或在手上套个保