如何辨别鱿鱼坏了（鱿鱼色泽肉体肥厚）

1、看外观：好的鱿鱼干形体完整、均匀，呈扁平薄块状，肉腕无残缺，肉体洁净、无损伤；肉质结实、肥厚；2、看软硬度：质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚，而劣质的鱿鱼干形体不完整、有断头，肉腕残缺，肉体损伤甚至掉头断腕，肉体松软而瘦薄