咖啡的原料是什么 咖啡是怎么组成的

1、咖啡的主要成分包括咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维、矿物质等。2、咖啡因。咖啡因属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同。咖啡因会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡