谁告诉一下野鸡怎么剥毛处理啊（野鸡水温宰杀沸水）

更新时间:2024-03-22 01:34:01 点击:目前没有统计

野鸡脱毛前需要先经过浸烫然后脱毛宰杀后的野鸡浸烫水温一般为65到68度。在这个范围内，日龄小的野鸡水温要低些。家庭宰杀时，将沸水和冷水按3：2掺和即可，也可将宰好的野鸡先用冷水淋湿，再在沸水中浸烫。浸烫时间一般为30到60秒钟。浸烫要在野鸡