家常炒猪肝的做法 炒猪肝如何做

1、原料：鲜猪肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡萝卜80克。2、调料：葱段、姜片少许，酱油、盐、鸡粉、味精各适量。3、鲜猪肝切薄片，用盐抓匀洗净，焯水洗净血污沥干备用；4、西芹、胡萝卜切成片，开水焯1分钟捞干待用；5、烧油锅，放入葱