西兰花热量高么（西兰花维生素蔬菜）

34大卡/100g。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3、5克~4、5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物