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为什么红茶要冲洗一下(红茶要冲冲洗茶多)

更新时间:2024-03-22 01:06:07 点击:目前没有统计
红茶要冲洗一下是由于红茶相对于其他茶而言,是比较嫩的,茶性也较为温和,泡茶前的冲洗是为了去掉茶中残留的杂质,注意冲洗的水不要太多,从而可以留下更加醇厚的口感。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,
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