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四季豆焯水后要过凉水吗(凉水一遍毒素口感)

更新时间:2024-03-22 01:03:59 点击:目前没有统计
四季豆焯水后要过凉水的,原因如下:其一,过一遍凉水是为了进一步地洗掉表面的毒素和农药残留。虽然用开水焯了一遍,但是农药和毒素的残留多多少少会粘附在四季豆的表面。其二,过凉水,经过热胀冷缩的作用,让肉质变得紧致,吃起来口感脆。经过高温焯水,四
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