青椒的做法有哪些（鸡蛋瘦肉尖椒翻炒）

1、备齐所有食材：青尖椒、瘦肉、鸡蛋、葱、蒜瓣。2、将所有食材洗净，瘦肉和青尖椒切丁、葱切小段、蒜瓣切碎、鸡蛋搅成蛋液。3、锅中倒入少量植物油烧至七成热，将鸡蛋液倒入锅中，晃动锅使鸡蛋液均匀铺满锅底成圆形，小火煎鸡蛋。4、将鸡蛋液一面定型后