地瓜里有筋是什么原因（地瓜纤维素红薯淀）

地瓜里有筋的原因是地瓜内纤维成分，地瓜依靠这些纤维成分运输养料，从而保证整个地瓜均匀的吸收养分，正常地瓜都有筋存在。地瓜也就是红薯，地瓜是块茎而非果实，因此会保留一些植物根茎的特性，而这个筋就是地瓜藤中的纤维，没有危害，可以食用。地瓜块根中