怎样做鱼香脆皮豆腐 鱼香脆皮豆腐做法介绍

1、准备好豆腐和肉馅。2、将豆腐切成大片，加入1/2茶匙盐腌制20分钟。3、准备好葱姜蒜，分别切碎备用。4、蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊。5、下入6成热的油锅中煎炸至金黄。6、捞出后沥油，码放在盘中。7、锅中留底油，下入郫县