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蛋白胨是什么东西(蛋白胨微生物蛋白)

更新时间:2024-03-21 12:49:29 点击:目前没有统计
蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气息,蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨,在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类,它可以作为微生
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