滑炒勾芡技巧滑炒菜怎么勾芡

更新时间:2024-03-22 00:56:48 点击:目前没有统计

1、滑炒的时候是需要勾芡的，首先需要把调料以及粉汁，一起放到小碗里面，完全搅匀。等到材料滑熟，而且底油也炝锅了就可以倒入芡汁，快速的进行翻炒搅拌就可以了。但是要注意，这种滑炒的方法，比较适合在制作原料不容易散碎的菜肴时进行。2、还有一种勾芡