冷冻和冷藏的区别如何区别冷冻和冷藏

更新时间:2024-03-22 00:27:56 点击:目前没有统计

1、温度不同冷冻：冷冻的温度比较低，可达到零下18摄氏度。冷藏：冷藏的温度一般保持在1-10摄氏度。 2、原理不同冷冻：冷冻的温度减缓了酶反应，使微生物停止生长，从而减缓食物腐败、延长食物的保存时间。冷藏：冷藏的温度降低了食物腐坏和