肉夹馍的卤肉怎么做 肉夹馍的卤肉如何做

1、将猪肉切成寸块用清水洗净; 2、切片,葱切段。蒜去皮拍松,把调味料准备好; 3、肉块焯水后捞出洗净; 4、然后放入水的汤锅内烧开去掉浮沫，然后放入葱姜和除去盐和鸡精以外的调味料; 5、烧开后放入生抽、老抽、蚝油转小火焖煮; 6、煮到一小