锅巴怎么做正宗 锅巴做法

1、原料配比 ：大米500克，淀粉50克，猪油少许。2、将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。3、趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。4、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。5、将适量植物油入锅加