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火烧的面是怎么和的(火烧揉成制作口感)

更新时间:2024-03-22 00:12:20 点击:目前没有统计
火烧是油酥加发面,低筋粉加入猪油。比例为5:2,搅成成雪花状,揉成油酥,待用,中粉加食用油,酵母,盐,比例为5:2,揉成油皮,发酵半小时,油皮,油酥各成剂子,油皮要稍大些,慢慢擀成长形,卷起,再擀成长形,如此反复三次。在日常饮食上火烧是属于
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