炒辣子鸡怎么炒好吃 炒辣子鸡的做法

1、把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干备用。2、用剪刀把干辣椒剪成段。3、鸡腿用刀剔掉骨头。4、把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。5、加入适量玉米淀粉抓匀。6、油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。7