黄酒中含糖高吗（黄酒糖份发酵糖化）

黄酒的含糖量有高有低。根据糖份含量，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。干黄酒。含糖量小于每毫升小于百分之一（以葡萄糖计) 。干表示酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，