鸡怎么炖才会更好吃 鸡的炖法

1、准备一只鸡，洗干净，切块。2、把母鸡切成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，这样比较容易入味。3、油下锅，把蒜，大蒜放下去炒香。4、切好的鸡事先水里煮一下，去一下血水，在把母鸡放下去炒。5、炒一下，在放料酒，生抽闷几分钟，在用小火炖上