钟水饺的蘸料怎么调（花椒切成放入碗中）

用料：大蒜、葱、芝麻、醋、生抽、鸡精、辣椒面、香油、花椒。步骤：1、葱花切成细末，放入碗中备用；2、大蒜切成片，再放入罐中，捣碎捞出放入碗中；3、锅中放油四成热时，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒，再将油烧热后，浇在葱姜末上；4、锅中倒入少清