薏米提前泡一晚上吗（薏米禾本科薏苡植）

薏米提前泡一晚上，时间过长，有一部分营养会流失、破坏。特别是天气热，气温高，泡水会微微发酸，浸泡到水里面的营养都要倒掉，就可惜了。可以不泡，只是煮的时间长。最好泡一下，或者煮前泡一到两个小时也行。薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物