脆皮猪手的做法（猪蹄淀粉放入花椒）

用料：卤猪蹄、淀粉、红薯淀粉、盐、姜、干辣椒粉、花椒、十三香、香油、蚝油。步骤：1、锅放油，大火烧至冒烟，转小火；2、红薯淀粉撒到猪蹄上，抹匀；3、猪蹄皮朝下放入油锅，转中火；4、炸至猪蹄皮酥烂，关火沥油捞出；5、锅内留底油，小火烧热；6、