田螺的做法 简单又美味（田螺适量放入大火）

1、田螺800克，剪去尾巴，放在水里，加1滴油，静养半天，让田螺吐出脏东西。2、铁锅烧热，放入适量食用油，放入生姜和香葱略煸。放入田螺大火炒，约2-3分钟。3、待田螺的盖子炒得掉下来后，放入适量的黄酒，继续翻炒一分钟左右4、加入适量酱油、热