四川人过年吃什么菜 四川人过年必备菜介绍

1、四川人过年烟熏腊肉是年夜开席菜 腊肉即是腊月间腌制的熏肉。它的地位在四川特产中位居高位,也成了四川人过年过节,重大节日宴席上上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉,一次就做很多,可以吃到来年。2、四川人过年,凉拌鸡块是开胃凉菜 在热菜