鳗鱼炖猪尾巴要怎么煮（鳗鱼猪尾放入姜片）

1、准备鳗鱼一条，洗净切块；2、将猪尾汆烫去血水；3、锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入 一点酒，加水煮开；4、将煮开的水倒入砂锅，放入猪尾，炖至猪尾熟烂就好，筷子能撮穿猪尾就可以。