老咸菜炒鸡蛋怎么做（咸菜青椒翻炒打散）

原料：老咸菜、青椒、火腿肠、小葱未、鸡蛋。做法：1、老咸菜提前泡一晚，冼净切丁；2、青椒火腿切丁，比咸菜丁略大。鸡蛋打散，备用；3、油热入老咸菜翻炒，再入青椒粒，火腿肠粒，调入少许味精继续炒；4、炒至火腿肠略干后，浇上打散的鸡蛋翻炒；5、蛋