葱油文蛤的做法（适量文蛤葱花即可）

1、准备文蛤适量、红尖椒适量、植物油适量、食盐适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、小葱适量；2、文蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起；3、锅内入油，小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油；4、将热油浇在葱花上，拌匀即可；