王婆大虾酱料怎么做（料酒豆瓣酱翻炒花）

一、主料：虾。二、配料：1、将虾剪去须足，挑去背部黑色的沙线，那个纱线吃着有腥味，然后在清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；2、将大葱切段，姜和蒜切片。盐、料酒、蚝油、白糖、花椒、干辣椒，最关键是郫县豆瓣酱。三、做法及步骤：1、在锅里放油