菜刀有很大的缺口怎么处理（钢刀菜刀磨刀石耐）

菜刀有很大的缺口，如果是不锈钢刀的话就只有报废了，如果老铁菜刀的话可以先用磨刀石的粗面将缺口位置磨平，再用磨刀石的细面修复磨锋利即可。不锈钢刀设计精美不过就是不耐用，时间用长一点后刀口一钝就很难用了，不锈钢刀都是机器冷轧出来的。像菜市厨师们