什么醋泡蒜最好（陈醋大蒜白醋而成）

1、醋泡大蒜最好用陈醋。陈醋是发酵酿造醋，是通过五谷发酵而成，营养成分丰富，而白醋大多是勾兑醋，用水加冰醋酸调制而成，营养价值稍逊于陈醋，所以，用陈醋泡大蒜比用白醋泡好。2、独头蒜颗粒大、品相佳，醋泡蒜最好是选用当年刚上市的新鲜独头蒜为好。