卤虾的做法小龙虾（蒜瓣姜片胡椒粉香）

1、将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。2、坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3、将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用