凉拌醋是白醋吗（陈醋白醋中国食用）

凉拌醋是陈醋，不是白醋。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存