中国各大菜系代表菜是什么（代表鲁菜粤菜菜系）

中国一共有八大菜系，分别是川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。各菜系的代表菜为：1、川菜代表菜为：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅；2、粤菜代表菜为：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉；3、鲁菜代表菜为：油爆大