清蒸美贝的做法 扇贝应该如何处理

1、主料：扇贝4斤。2、辅料：姜4克、香醋20毫升。3、做法：（1）买的的新鲜扇贝，贝类的海鲜一定要买活的，如果死了就不要吃了，会中毒。（2）洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，