牛腩煮多久熟（牛腩冷水自己的的）

一般来说，炖牛腩2小时就可以了。因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯。多数的人，会把焯过肉的